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Farbtiefe

Domaine Robert Groffier

(Morey-Saint-Denis)

Die Domaine Robert Groffier ist am Ortsausgang von Morey-St-Denis Richtung Chambolle-Musigny gelegen. Sie besitzt keine Weine aus Morey (wobei ihr Bonnes Mares Besitz allerdings genau genommen aus Morey von Parzellen direkt neben dem Clos des Tart stammt). Aber sie erzeugt einige der feinsten Weine aus Chambolle-Musigny und einen Village und Grand Cru aus Gevrey-Chambertin. Die 1999er Rotweine waren bei unserem Besuch, nachdem sie zwölf Monate lang in Fässern lagen, bereits in Stahltanks umgefüllt, um im Fasskeller Platz für die 2000er zu machen.

Groffier

Fassproben:

Bourgogne Passetoutgrain 1999
Sehr dunkel, gute Tannine, fruchtig. Noch etwas Hefe.

Bourgogne 1999
Für einen Bourgogne sehr dunkel. Ziemlich tief, gute dunkle Frucht. Blaubeeren. Der Wein kommt hauptsächlich aus einer Lage direkt unterhalb dem Clos des Vougeot. Einer der besten Bourgognes, die wir probierten.

Gevrey-Cambertin 1999
Dunkles Kirschrot. Tannennadeln. Gutes Tannin. Holz. Dunkle Frucht und Gewürze.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Hauts Doix 1999
Sehr dunkel. Brombeere. Würziges Tannin. Holz. Dunkle Kirschen, intensiv und tief.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Sentièrs 1999
Tiefes Rot. Maskuliner. Feines Tannin. Gewürze, Tannennadeln, Tabak und eingekochte Früchte.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 1999
Noch dunkler. Brombeeren und dunkle Früchte. Sehr intensiv. Holz. Sehr gute Struktur. Noch etwas CO2.

Bonnes Mares 1999
Sehr tief, dunkel. Verschlossen, dunkle Früchte, Tabak. Viel Tannin, voll, intensiv, sehr lang. Kirschen.

Chambertin Clos de Bèze
Tief dunkel. Wild, Gewürze und Schärfe, sehr Gevrey. Sehr intensiv, sehr lang. Vanilletöne.

Flaschenproben:

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Haut Doix 1998
Sehr gute Farbe. Im Duft verschlossen. Im Mund Holz, feines Tannin, feine Säure. Fruchtig, Brombeeren, Walderdbeeren und dunkle Frucht.

Bonnes Mares 1998
Tief rot. Vanille, Brombeere. Pflaume. Im Mund erdig und voll. Viel Tannin, Holz. Wird sehr gut. Langer, warmer Abgang, Gewürze.

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Côte d'Or Marathon 2000

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